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白刺經(jīng)濟(jì)效益突出。果是藥食同補(bǔ)的綠色食品，可直接食用，亦可入藥，是絕佳的佳品，白刺根部可以種植鎖陽(yáng)（鎖陽(yáng)：陽(yáng)，益精血，潤(rùn)腸。用于腰膝痿軟，陽(yáng)痿滑精，腸燥），

白刺是，是我國(guó)寒溫、溫和氣候區(qū)的鹽漬土指示植物。沙漠和鹽堿地區(qū)重要的耐鹽固沙植物，適應(yīng)性極強(qiáng)，耐旱、喜鹽堿、抗寒、抗風(fēng)、耐高溫、耐瘠薄，為荒漠地區(qū)及荒漠平原典型植物
名貴鎖陽(yáng)寄生在白刺屬植物的根部（又名：地棗、酸胖、白茨、沙漠櫻桃）

【生長(zhǎng)習(xí)性】白刺為旱生型陽(yáng)性植物，不耐庇蔭、不耐水濕積澇。自然生長(zhǎng)于鹽漬化坡埂高地和泥質(zhì)海岸灘壟光板裸地上，耐鹽性能極強(qiáng)。多生長(zhǎng)在干燥、多風(fēng)、鹽堿重、土壤貧瘠、植物稀疏的嚴(yán)酷環(huán)境中。

白刺根系非常發(fā)達(dá)，既有深入土壤的軸根，又有向水平方向發(fā)展的細(xì)長(zhǎng)側(cè)根。據(jù)觀測(cè)，枝條高45cm的白刺，主根就深達(dá)13．8m,側(cè)根長(zhǎng)6．8m，根幅相當(dāng)于地上部分冠幅的14倍。
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