沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C的美稱。
沙棘具有很高的營養(yǎng)、生態(tài)和經(jīng)濟、尤其是在“三北”防護林建設(shè)中具有重要的作用。

沙棘是陽性樹種 ，喜光照，在疏林下可以生長，但對郁閉度大的林區(qū)不能適應(yīng)。沙棘對于土壤的要求不很嚴格，在粟鈣土、灰鈣土、棕鈣土、草甸土、黑護土上都有分布，在礫石土、輕度鹽堿土、沙土、甚至在砒砂巖和半石半土地區(qū)也可以生長但不喜過于粘重的土壤。

沙棘對降水有一定的要求，一般應(yīng)在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長，但不喜積水。沙棘對溫度要求不很嚴格，極端溫度可達-50℃，極端溫度可達50℃，年日照時數(shù)1500～3300小時。

沙棘通常3年生開始結(jié)果，至5年生時進入盛果期，大約維持4～5年，往后枝條部分干枯，內(nèi)膛空虛，樹勢轉(zhuǎn)弱。待隔3年左右，枝條新，樹勢轉(zhuǎn)旺，又可迎來新的結(jié)果盛期。沙棘的單株產(chǎn)果量隨各地區(qū)條件不同變幅很大，在盛果期間株產(chǎn)2～5千克。
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